
По словам представителя Туристической службы Таиланда (ТАТ) Juthaporn Rerngronasa главной тематикой мероприятий станет тайская кухня. Посетители выставок смогут не только дегустировать блюда национальной кухни со всех четырех отдалённых регионов страны и любимые блюда знаменитых людей политики и культуры, но и принять участие в мастер классе ведущих поваров страны по приготовлению и украшению блюд, ведь, как известно, запутанные рисунки и художественное исполнение - неотъемлемая часть тайской кухни.
Не секрет, что тайская кухня пользуется популярностью во многих странах мира, так как блюда традиционной тайской кухни не только вкусны и питательны, но и сравнительно недорого стоят. Стоит отметить что, во всех тайских блюдах не смотря на то, что используется множество различных трав и пряностей, соблюдается баланс, все экстремальные вкусы гармонично сбалансированы в каждом блюде во всех трапезах.
По данным Министерства торговли Таиланда на 2010 год существенное увеличение количества ресторанов тайской кухни за пределами страны.